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【悲報】脱サラして適当にラーメン屋始めてみた結果wwwwwww


1:風吹けばねたーる人:2018/02/27(火)


儲かってるけど質問ある?誰かいたら勝手に語る




2:風吹けばねたーる人:2018/02/27(火)


一応スペック 


俺:当時45歳リーマン 

嫁:同い年看護師




6:風吹けばねたーる人:2018/02/27(火)


転機は約3年前45歳の時、親の遺産でかなりまとまったお金が入った。




7:風吹けばねたーる人:2018/02/27(火)


元々俺も嫁もお金のかかる趣味もないし、子供もいなかったので貯蓄もそこそこあった。 

会社の居心地も悪く、ずっと仕事をやめたかった俺は嫁に「仕事やめてもいい?」と聞いた。 

するとあっさり「いいよ」と




9:風吹けばねたーる人:2018/02/27(火)


スープは何系?




13:風吹けばねたーる人:2018/02/27(火)


>>9 

豚骨




11:風吹けばねたーる人:2018/02/27(火)


んでそこからニート生活がはじまった。 

ニート生活には2か月で飽きた。 

俺はラーメンが大好きで、昔から休日はほぼ必ずラーメン屋開拓をしていた。 

そこでふと思い立った。 

ラーメン屋をはじめよう、と。




12:風吹けばねたーる人:2018/02/27(火)


いきなり自分語り始まって草ァ!




15:風吹けばねたーる人:2018/02/27(火)


ちょうど家からほどよい距離に居抜きで使える物件があったので、そこを借りた。 

そしてそこでラーメン研究がはじまった。 

塩、味噌、醤油、とんこつと一通り色々と試したが、塩と醤油は俺の浅い知識じゃおいしくないということがわかった。 

んで、なんだかんだ1か月ほどかけてラーメンが完成した。 

とんこつ味噌ラーメンだ。 

とんこつは煮詰めれば味がでるし、味噌はそもそもうまい。 

素人にうってつけだと思った。 

麺は作り方わからんし発注した。




19:風吹けばねたーる人:2018/02/27(火)


ぬるいラーメンは認めんからな




21:風吹けばねたーる人:2018/02/27(火)


義妹が暇そうにしてたので誘って、バイトちゃんも雇って3人で店をはじめた。 

メニューはラーメン、チャーシューメン、おにぎり、替え玉、そして義妹が出したいと言ってたのでからあげ。 

最初はびっくりするくらいお客さんが入った。




22:風吹けばねたーる人:2018/02/27(火)


既存の店舗に弟子入りはせえへんかったのか?




28:風吹けばねたーる人:2018/02/27(火)


>>22 

人脈がなかった




25:風吹けばねたーる人:2018/02/27(火)


自分の作ったものをお金を払って食べに来てくれることがすごくうれしかった。 

が、1か月もするとすぐに店はガラガラになった。 

同じ客を2度見ることはなかった。




26:風吹けばねたーる人:2018/02/27(火)


所詮素人がちょっと勉強したくらいで作ったラーメンだ。 

うまいはずがない。 

今考えたらすぐにわかりそうなもんだが、その時の俺はうぬぼれていた。 

うまいと勘違いしてた。




32:風吹けばねたーる人:2018/02/27(火)


月の売上 

収入は?




33:風吹けばねたーる人:2018/02/27(火)


このままじゃまずいと思って、一旦店を閉めた。 

今のラーメンをベースにもうちょっとうまいのを作れないか試行錯誤を重ねた。 

義妹がほかのメニューもだしたいとのことで、チキン南蛮、チャーハンをメニューに載せた。 

1か月後店を再開した。 

が、やはり同じ客を2度見ることはなく、店はすぐにガラガラになってしまった。 

そして事件は起きた。




35:風吹けばねたーる人:2018/02/27(火)


店の近所におおきな公園があるのだが、そこで早朝草野球をやってるおっさんどもが土日の昼過ぎにきていた。 

3回目の来店だろうか。 

そこでおっさんどもが事件を起こす。 

おっさん「からあげとチキン南蛮、あと瓶ビール」 

あろうことかラーメン屋でラーメンを注文しなかったのである。 

さらに追い打ちをかけるようにこう言い放った。 

おっさん「ここのからあげと南蛮はほんとうまいよ!」 

俺は義妹、おっさんへの怒りでプルプル震えた。




41:風吹けばねたーる人:2018/02/27(火)


それからそのおっさんたちは常連(たまり場)になった。 

締めにラーメンを注文してくれるなんことは一度もない。




61:風吹けばねたーる人:2018/02/27(火)


>>41 

良かったな 

酒のほうが儲かるだろ




44:風吹けばねたーる人:2018/02/27(火)


そしてそのうち噂とはこわいもので、チャーハン、からあげ、南蛮だけを食べにくる客が増えた。 

義妹も調子に乗って、そんな客にサービスで味噌汁、おしんこなどを出したりしている。 

今では義妹が厨房に立ち、俺が接客をしている。 

ラーメンはほぼ出ない。 

店はそこそこ儲かっている。




45:風吹けばねたーる人:2018/02/27(火)


儲かってへんやんけ




51:風吹けばねたーる人:2018/02/27(火)


どこの都道府県かぐらい教えろ




56:風吹けばねたーる人:2018/02/27(火)


>>51 

富山




52:風吹けばねたーる人:2018/02/27(火)


以上です




58:風吹けばねたーる人:2018/02/27(火)





89:風吹けばねたーる人:2018/02/27(火)


ラーメン屋にチキン南蛮なんて売っとるんか?ワイが見たことないだけ?




117:風吹けばねたーる人:2018/02/27(火)


もうチキン屋にしろや




Referencehttp://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1519662335